Hạt óc chó có vỏ - Walnuts in shell

196,000 ₫ /Gói 500grs 240,000 ₫

Mã sản phẩm : 00632 - SKU: 9327330009895

Tình trạng : Còn hàng

Hạt óc chó 

Hạt óc chó là một loại hạt quý, được rất nhiều người ưa dùng bởi giá trị dinh dưỡng cao mà nó đem lại. Tuy nhiên đây lại là một loại cây rất khó trồng, chỉ thích hợp ở môi trường tự nhiên, đất đai màu mỡ.

Hạt óc chó như thế nào?

Hạt óc chó tên tiếng anh là Walnut với bề ngoài màu vàng nâu, nhăn nheo như não bộ của con chó và vô cùng giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe con người.

Hạt óc chó

Thành phần dinh dưỡng của hạt óc chó

Hạt óc chó là sự tổng hợp hài hòa của omega 3, chất xơ, protein, photpho, kali, magnesium, canxi, sắt và một loạt các vitamin A, B, C, D, P. Đây đều là những dưỡng chất rất cần thiết cho cơ thể con người. Theo điều tra nghiên cứu, giá trị dinh dưỡng của hạt óc chó gấp nhiều lần so với các thực phẩm dinh dưỡng khác, rất an toàn cho sức khỏe.

Lợi ích tuyệt vời từ quả óc chó

Quả óc chó là loại quả rất có lợi cho sức khỏe con người, đặc biệt là đối với bà bầu. Trong quá trình mang thai, nếu người mẹ thường xuyên ăn hạt óc chó sẽ giúp cho thai nhi phát triển khỏe mạnh cả về hình thể lẫn trí óc, em bé khi sinh ra sẽ vô cùng thông minh, đồng thời bà mẹ cũng tránh được cảm giác mệt mỏi khi mang thai.

Hạt óc chó

Không những thế, hạt óc chó còn rất có lợi cho hệ tim mạch. Hợp chất Polyphenol, omega 3 trong hạt óc chó có tác dụng chống ôxi hóa, loại trừ choleserol xấu một cách hiệu quả. Vì vậy, hãy dùng quả óc chó thường xuyên để có một trái tim khỏe mạnh. Bạn cũng nên tìm hiểu thêm một số loại hạt dinh dưỡng khác để kết hợp với quả óc chó giúp chữa bệnh tim hiệu quả hơn.

Hạt óc chó

Bên cạnh đó, hạt óc chó cũng rất tốt cho người bị bệnh béo phì và tiểu đường. Chỉ cần nhấm nháp 8 - 10 hạt óc chó mỗi ngày, bạn sẽ không còn cảm giác thèm ăn, thèm đồ ngọt. Đồng thời lượng insulin trong cơ thể cũng được cải thiện, giúp khống chế lượng đường qua máu, giảm thiểu tối đa nguyên nhân dẫn đến béo phì và kiểm soát hiệu quả được bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, hạt óc chó còn có tác dụng trong việc làm chậm quá trình phát triển của bệnh ung thư. Nếu chịu khó sử dụng hạt óc chó trong một thời gian dài, bạn sẽ không chỉ khống chế được sự tăng trưởng của các tế bào khối u mà còn làm giảm, thu nhỏ dần kích thước của nó. Như vậy, bệnh ung thư sẽ dần biến mất, nhanh chóng trả lại cho bạn cơ thể khỏe mạnh.

Hạt óc chó

Hạt óc chó cũng đặc biệt tốt cho những người bị sỏi mật và có vấn đề về tiêu hóa. Chỉ cần thêm hạt óc chó vào các bữa ăn hàng ngày, sỏi thận sẽ dần tan ra và đẩy ra ngoài qua đường tiểu, cảm giác thoải mái, dễ chịu sẽ sớm quay trở lại với bạn.

Why eat walnuts?

Both delicious to eat and bursting with nutritional goodness – protein, fibre, healthy fats, minerals, antioxidants and vitamins – walnuts are a top snack for busy, health-conscious Australians. For everyday health and wellbeing, you're on a winner with walnuts. Here's the nutrient composition of raw walnuts:

Cách ăn quả óc chó đúng cách nhất

Đối với những quả óc chó đã được đóng gói và ăn liền thì nó thường có lớp vỏ ngoài cứng vì thế khi ăn chúng ta cần dùng đến kìm kẹp hoặc dụng cụ cần thiết để tách lớp vỏ và ăn phân nhân, còn phần vảy ở giữa bỏ. Để cho ngon hơn, bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng với nhiệt độ nhẹ rồi bỏ ra bóc vỏ ăn, hạt óc chó sẽ thơm và bùi hơn.

Ngoài cách ăn liền, các bạn có thể ăn bằng nhiều cách chế biến khác như Ép dầu, làm bánh, làm nhận kẹo, kem, socola, uống với sữa tươi, rối say nghiền các kiểu…..

Quả óc chó có thể được bảo quản lên tới 1 năm để sử dụng, nhưng trong thời gian từ 1 tháng đến 3 tháng là thời gian ngon và thơm nhất, các bạn nên sử dụng nó trong thời điểm này.

qua-oc-cho-an-nhu-the-nao

Một số cách ăn quả óc chó khác:

– Khi ăn quả óc chó nếu tìm không ra vật để đập vỏ cứng ở ngoài, ta có thể dùng tuốc nơ vít đặt vào chỗ lõm vào của quả óc chó, rồi xoay một cái, vỏ lập tức sẽ vỡ ra

– Cho quả óc chó vào hấp lửa to trong vòng 4 phút, lấy ra cho vào nước lạnh ngâm 3 phút, sau đó lại vớt ra, đập vỡ từng hạt, như vậy ta có thể lấy được những nhân quả hạt hoàn chỉnh.

Nói chung quả óc chó cũng giống như những loại quả khác, chúng ta ăn phần nhần và bỏ phần vỏ, và có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Có 1 chế độ ăn hợp lý đúng cách, quả óc chó sẽ mang lại rất nhiều tác dụng cho sức khỏe của bạn.

Cách bảo quản:

Bảo quản ở nơi thoáng mát khô ráo, không để nơi có độ ẩm cao, tránh ánh sáng chiếu trực tiếp, khi mở túi nên đóng mép kĩ sau mỗi lần sử dụng, bảo quản tốt nhất ở ngăn mát của tủ lạnh.

Một số món ăn, thức uống kết hợp với óc chó

hat-oc-cho-02

1. Làm sữa thơm mát từ hạt óc chó và hạnh nhân.

Ly sữa thơm, mát, ngọt, béo sẽ là thứ đồ uống cực ngon cho những ngày nóng đấy và bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà. Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 50g hạnh nhân
– 50g óc chó
– 15g đường phèn
Thêm một ít hạt phỉ nữa thì thơm ngon tuyệt vời

Bước 1: – Cắt hạnh nhân làm đôi, giã nhuyễn óc chó. (Mẹo nhỏ, ngâm hạt hạnh nhân, óc chó vào nước đun sôi, rồi vớt ra luôn…khi đó bóc vỏ lụa hạt hạnh nhân rất dễ dàng)

Bước 2: – Cho phần hạt vừa xay vào máy làm sữa đậu nành.

Bước 3: – Thêm nước vào đến vạch cho sẵn của máy. Bật máy làm sữa ở chế độ làm ngũ cốc nhé!

Mách nhỏ: Nếu không có máy làm sữa bạn có thể làm với máy xay sinh tố bằng cách cho hạt hạnh nhân và quả óc chó vào máy xay sinh tố, châm từ từ khoảng 600ml nước vào rồi xay mịn. Sau đó, đổ phần nước vừa xay vào nồi, thêm một chút nước nữa, khuấy đều rồi lọc qua vải, đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút là được.

Bước 4: – Nghiền nhỏ đường phèn rồi cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút

Bước 5: – Sau đó, bạn cho sữa qua rây lọc để lấy nước.

Bước 6: – Cuối cùng, bạn cho đường phèn vào, khuấy đều lên. Nếu thích uống đá bạn cũng có thể cho đá viên vào cho mát nhé!

Món sữa hạnh nhân óc chó thơm thật thơm đã hoàn thành rồi!

Thêm một món sữa ngon ngon cho bạn trổ tài nữa này! Hương vị thơm bùi của hai loại hạt này sẽ làm món sữa của mình thêm phần hấp dẫn.

2. Cách ăn quả óc chó & Salad hành tím

Phục vụ: 2 người – Nguyên liệu cần có:

  • 2 củ hành đỏ loại trung bình
  • 2 muỗng cà phê dầu ô liu
  • Muối và hạt tiêu đen
  • Một số ít lá rau mùi/ mùi tây
  • Pho mát dê (tùy chọn)

Các thực phẩm rắc lên salad:

  • 30g quả óc chó xắt nhỏ
  • 1/2 hoặc 1quả ớt đỏ
  • 2 lạng thịt lợn nướng thái nhỏ
  • 1/2 tép tỏi, bóc vỏ và nghiền nát
  • 3 muỗng cà phê dấm (hoặc dấm rượu vang đỏ)
  • 1 + 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu

Thực hiện:

  • Làm nóng lò nướng đến 200 độ C.
  • Thái củ hành đỏ bằng cách cắt các đỉnh và đáy. Sau đó, bạn cắt mỗi khoanh hành thành 2- 3 lát. Mỗi lát dày khoảng 2cm.
  • Dải những lát hành đỏ mới cắt này đều trên một khay nướng có lót giấy nướng.
  • Chải đều chúng với dầu ô liu, muối và hạt tiêu đen. Sau đó nướng khoảng 20 phút, cho đến khi chúng chín và có màu nâu vàng ở phía bề mặt.
  • Nếu chúng không vàng nhiều, bạn có thể nướng thêm một vài phút. Lấy ra và đặt sang một bên để chúng nguội trở lại.
  • Trong khi chờ hành nướng nguội, bạn đặt tất cả các thành phần để rắc lên trên salad bằng cách bỏ quả óc chó, thịt lợn nướng, muối và hạt tiêu đen, khuấy đều và để một bên.
  • Để ăn, bạn đặt lá xà lách và rau mùi/mùi tây, pho mát vào bát. Tiếp đến cho khoảng một nửa của quả óc chó, ít thịt luộc lên. Sắp xếp những lát hành lên trên đầu và bắt đầu ăn.

Lưu ý:

  • Salad này có mùi cay nồng khá mạnh mẽ nhưng nó rất đưa miệng và được coi như là một bữa trưa.
  • Nếu thích ăn thịt , món salad càng sẽ trở nên tuyệt vời hơn nếu có thịt bò xào khoai tây kết hợp.
  • Bạn hãy ăn món salad này khi chúng còn hơi ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
  • Salad hành tây có thể ăn kèm cũng với thịt nướng và phục vụ như một món ăn ngoài trời nếu bạn thích.

3. Cách ăn quả óc chó với cật heo xèo mè đen

Nguyên liệu: 25g quả óc chó, 25g mè đen, một cái cật heo, cùng gừng, hành, rượu, dầu ăn, gia vị…
Cách làm:

  • Lấy dầu chiên quả óc chó; cật heo bổ ra, lạng bỏ màng gân, thái khía; gừng rửa sạch gọt vỏ; hành rửa sạch, cắt đoạn; mè đen rang thơm bằng lửa nhỏ.
  • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn, cho gừng, hành phi thơm, cho cật heo, rượu vào xào chín, thêm quả óc chó, mè, gia vị.
  • Món này có công hiệu: bổ thận ôn phế, an thần kiện thân, làm đẹp dưỡng nhan. Thích hợp dùng cho người choáng váng, hay quên, mất ngủ, lông tóc vàng, thô trong lúc tiết trời nắng nóng
Scroll