泰国番荔枝

番荔枝（Custard Apple）的 8 大惊人益处

番荔枝（Annona cherimola）是一种绿色的锥形水果，具有皮革质感的果皮以及柔软香甜的果肉。据信它起源于南美洲的安第斯山脉，种植于高海拔的热带地区。由于其柔软的质地，番荔枝也被称为树番荔枝。通常用勺子挖着吃，像冰镇甜点一样冷藏食用。番荔枝具有类似于香蕉和菠萝等其他热带水果的甜味。这种独特的水果富含纤维、维生素和矿物质，可以支持免疫系统、减少炎症并促进眼睛和心脏健康。然而，番荔枝的某些部分含有毒素，如果大量食用可能会对神经系统造成损害。以下是番荔枝的 8 大惊人益处。

1. 高抗氧化剂含量

番荔枝含有丰富的抗氧化剂，有助于对抗体内的自由基。高水平的自由基会导致氧化应激，这与多种慢性疾病有关，包括癌症和心脏病。番荔枝中的一些化合物，包括贝壳杉酸（kaurenoic acid）、黄酮类化合物、类胡萝卜素和维生素 C，具有强大的抗氧化作用。一项体外研究表明，果皮和果肉都是极好的抗氧化剂来源，其中果皮中的化合物在防止氧化损伤方面特别有效。但是请注意，出于健康原因，不宜食用番荔枝皮。下面对此进行了更详细的解释。番荔枝中的类胡萝卜素抗氧化剂（如叶黄素）非常强大。研究表明，富含类胡萝卜素的食物可以促进眼睛健康，并降低患心脏病和某些类型癌症的风险。

2. 可以改善您的心情

番荔枝是维生素 B6（吡哆醇）的极佳来源。事实上，1 杯（160 克）该水果含有推荐每日摄入量 (RDI) 的 24%。维生素 B6 在制造神经递质（包括血清素和多巴胺）方面起着关键作用，有助于维持您的心情。这种维生素摄入不足可能会导致心理健康问题。事实上，低水平的维生素 B6 与抑郁状态有关，尤其是老年人。一项针对老年人的研究表明，维生素 B6 缺乏使陷入抑郁状态的可能性增加了一倍。通过提高这种重要维生素的水平，吃番荔枝等食物有助于降低与维生素 B6 缺乏相关的抑郁风险。

3. 可能有益于眼睛健康

番荔枝富含类胡萝卜素抗氧化剂叶黄素，这是眼睛中的主要抗氧化剂之一，通过对抗自由基来维持健康的视力。许多研究将高水平的叶黄素摄入量与良好的眼部健康以及降低黄斑变性（AMD）风险联系起来，黄斑变性是一种以眼睛损伤和视力丧失为特征的疾病。叶黄素还可以防止其他眼部问题——包括白内障，这是一种导致视力模糊和视力丧失的疾病。对 8 项研究进行的综述发现，血液中叶黄素水平最高的人患白内障的风险降低了 27%，而水平最低的人则不然。因此，消费富含叶黄素的食物——如番荔枝——可以支持眼睛健康，并降低患 AMD 和白内障等疾病的风险。

4. 可以预防高血压

番荔枝富含维持血压的营养物质，例如钾和镁。值得注意的是，1 杯（160 克）水果可提供钾的推荐每日摄入量 (RDI) 的 10% 以及镁的 RDI 的 6% 以上。钾和镁都能促进血管舒张，从而有助于降低血压。高血压会增加患心脏病和中风的风险。一项综述指出，每日摄入推荐剂量的钾——每天 4,700 毫克——可以将收缩压和舒张压分别降低约 8 和 4 mm Hg。另一项综述显示，当比较镁摄入量最高的人和最低的人时，镁摄入量与高血压风险之间存在负相关关系。每天每增加 100 毫克镁，患高血压的风险就会降低 5%。

5. 可以促进良好的消化

1 杯（160 克）番荔枝提供近 5 克膳食纤维，占 RDI 的 17% 以上。由于纤维不能被消化或吸收，它能增加粪便体积并帮助其通过肠道。此外，可溶性纤维——就像番荔枝中含有的纤维一样——可以为肠道中的有益细菌提供食物，同时经历发酵过程以产生短链脂肪酸（SCFAs）。这些酸包括丁酸盐、乙酸盐和丙酸盐。SCFA 是您身体的能量来源，可以防止影响肠道的炎症性疾病，例如克罗恩病和结肠炎。通过支持健康的肠道蠕动并为肠道细菌提供营养，番荔枝和这些高纤维食物可以促进最佳的消化系统健康。

6. 可能具有抗癌特性

番荔枝中的某些化合物可能有助于对抗癌症。番荔枝含有类黄酮，包括儿茶素、表儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯，体外研究已证明这些物质可以阻止癌细胞的生长。一项研究发现，用表儿茶素处理膀胱癌细胞会导致细胞生长和复制急剧减少，而未接受这种类黄酮的细胞则不然。另一项体外研究观察到，某些儿茶素——包括番荔枝中的那些——阻止了高达 100% 的乳腺癌细胞生长。此外，人群研究表明，饮食中富含类黄酮的人患胃癌和结肠癌等某些类型癌症的风险低于饮食中这些化合物较少的人。然而，需要更多的人体研究来更好地了解番荔枝和其他水果中的化合物如何影响癌症。

7. 可以抗炎

慢性炎症与许多疾病风险的增加有关，包括心脏病和癌症。特别是，番荔枝提供了许多抗炎化合物，包括贝壳杉酸。这种酸具有强大的抗炎作用，并且在动物研究中已被证明可以降低某些特定炎症蛋白的水平。此外，番荔枝含有儿茶素和表儿茶素，这些类黄酮抗氧化剂在体外和动物研究中已被证明具有强大的抗炎作用。一项研究观察到，喂食富含表儿茶素饮食的小鼠，血液中C-反应蛋白（CRP）水平显着降低，而对照组则不然。高 CRP 水平与动脉硬化和收缩有关，显著增加了患心脏病的风险。

8. 可以支持免疫系统

与其他热带水果一样，番荔枝富含维生素 C，这是一种支持免疫系统抵抗感染和疾病的营养素。

维生素 C 缺乏与免疫系统受损以及感染风险增加有关。人类研究还表明，维生素 C 可以帮助缩短感冒持续时间。然而，研究结果各不相同，且主要集中在补充剂而不是饮食中的维生素 C 上。食用番荔枝和其他富含维生素 C 的食物是确保免疫健康的简单方法。

番荔枝的副作用

尽管番荔枝具有惊人的健康益处，但它仍然含有少量的有毒化合物。番荔枝和属于番荔枝科的其他水果含有番荔枝素（annonacin），这是一种会影响您的大脑和神经系统的毒素。事实上，热带地区的观察性研究将大量食用番荔枝属水果与患上某种对常规药物无反应的特殊帕金森病的风险增加联系起来。番荔枝树的所有部分都可能含有番荔枝素，但它在种子和果皮中最为集中。为了享用番荔枝并减少接触番荔枝素的机会，请在食用前去除并丢弃种子和果皮。如果您特别担心番荔枝素或患有帕金森病或其他神经系统疾病，最好避免食用番荔枝。

来源：译自 healthline.com