영양 가치 측면에서:
영양 전문가들의 연구 결과에 따르면, 블랙 치아씨드와 화이트 치아씨드는 영양 가치가 동일합니다. 두 종류의 씨앗 모두 다음과 같은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다: 비타민, 오메가 3, 오메가 6, 단백질, 철분, 아연, 칼슘, 식이섬유 및 인간의 건강에 중요한 기타 여러 영양소. 기본적으로:
- 블랙 치아씨드는 진한 맛을 냅니다
- 화이트 치아씨드는 부드러운 향이 납니다
따라서 취향에 따라 자신에게 가장 적합한 종류의 씨앗을 선택하시면 됩니다.
인체 건강에 미치는 영향 측면에서:
두 씨앗의 효능은 매우 유사합니다:
- 에너지 증진 및 보충:
- 고대 아스텍 전사들은 에너지를 증진하고 보충하는 치료법으로 미국산 치아씨드를 사용했습니다. 이는 지구력을 높이고 근육이 빠르게 회복되도록 돕는 데 매우 긍정적인 효과가 있습니다
- 식이섬유 보충:
- 치아씨드는 식이섬유 함량이 높으며, 그중 80%는 불용성 식이섬유이고 20%는 수용성 식이섬유로 장 건강과 소화 기관을 강화하는 데 도움을 줍니다. 변비를 예방하고 장 질환(장암 포함)을 최소화합니다
- 심혈관 건강 개선:
- 미국산 치아씨드에는 풍부한 오메가 3가 함유되어 있으며, 이는 신체에 매우 좋은 지방산으로 기분을 편안하게 유지하고 우울증을 예방하며 심장 건강을 튼튼하게 해줍니다. 인체는 오메가 3를 스스로 합성할 수 없으므로 유일한 방법은 치아씨드 및 기타 식품을 통해 보충하는 것입니다.
- 피부, 모발 및 손톱 미용:
- 치아씨드에 포함된 항산화제는 피부를 아름답게 할 뿐만 아니라 모발과 손톱을 튼튼하게 만들어 줍니다.
- 치아씨드는 채식주의자와 당뇨병 환자에게 긍정적인 효과가 있습니다:
- 치아씨드는 훌륭한 영양원을 담고 있으며, 고기를 먹는 것보다 더 잘 보충해 줍니다 (예: 치아씨드에 함유된 오메가 3는 연어보다 8배 높습니다). 또한 치아씨드는 혈당 조절을 돕고 당뇨병 환자에게 좋습니다.
- 치아씨드는 효과적인 체중 감량을 돕습니다:
- 음식과 함께 섭취할 때 치아씨드는 포만감을 주어, 많이 먹지 않고도 충분한 영양소를 보충할 수 있게 도와주며 나쁜 지방이 축적되지 않게 합니다. 따라서 치아씨드는 다이어트 슈퍼푸드로도 여겨집니다
그렇다면 블랙 치아씨드와 화이트 치아씨드의 차이점은 무엇인가요?
요약하자면 다음과 같이 볼 수 있습니다:
- 블랙 치아와 화이트 치아는 동일한 영양 가치를 가지며 둘 다 건강에 좋습니다.
- 블랙 치아씨드가 더 많이 재배되기 때문에 가격이 낮습니다 화이트 치아씨드에 비해.
- 또한, 흑마늘, 흑미와 같은 다른 일반 식품들처럼 블랙 치아씨드가 화이트 치아씨드보다 당연히 더 나은 항산화 효과를 가진다는 주장도 있습니다.