태국 슈가애플

슈가애플(Custard Apple)의 놀라운 8가지 효능

슈가애플(Annona cherimola)은 녹색의 원뿔 모양 과일로, 가죽 같은 껍질과 부드럽고 달콤한 과육을 가지고 있습니다. 남미의 안데스 산맥이 원산지로 추정되며, 고지대의 열대 지역에서 재배됩니다. 부드러운 식감 때문에 커스터드 애플로도 불립니다. 보통 숟가락으로 떠먹으며 찹쌀떡처럼 차갑게 제공되기도 합니다. 슈가애플은 바나나, 파인애플 같은 다른 열대 과일과 비슷한 달콤한 맛이 납니다. 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부한 이 독특한 과일은 면역력을 지원하고, 염증을 줄이며, 눈과 심장 건강을 증진할 수 있습니다. 하지만 슈가애플의 일부 부위에는 많이 섭취할 경우 신경계에 해를 끼칠 수 있는 독소가 포함되어 있습니다. 다음은 슈가애플의 놀라운 8가지 효능입니다.

1. 높은 항산화 성분

슈가애플은 체내 활성산소와 싸우는 데 도움을 주는 항산화 물질이 풍부합니다. 활성산소 수치가 높으면 암과 심장병을 포함한 여러 만성 질환과 관련된 산화 스트레스를 유발할 수 있습니다. 카우레노산, 플라보노이드, 카로티노이드, 비타민 C를 포함한 슈가애플의 일부 화합물은 강력한 항산화 작용을 합니다. 한 시험관 연구에 따르면 껍질과 과육 모두 훌륭한 항산화제 공급원이며, 특히 껍질의 화합물은 산화 손상을 막는 데 매우 효과적입니다. 다만, 건강상의 이유로 슈가애플 껍질은 먹지 않는 것이 좋습니다. 이에 대해서는 아래에서 자세히 설명합니다. 루테인과 같은 슈가애플의 카로티노이드 항산화제는 매우 강력할 수 있습니다. 연구에 따르면 카로티노이드가 풍부한 식품은 눈 건강을 증진하고 심장병 및 특정 암의 위험을 줄일 수 있습니다.

2. 기분 개선에 도움

슈가애플은 비타민 B6(피리독신)의 훌륭한 공급원입니다. 실제로 과일 1컵(160그램)에는 일일 권장섭취량(RDI)의 24%가 함유되어 있습니다. 비타민 B6는 기분을 유지하는 데 도움을 주는 세로토닌과 도파민을 포함한 신경전달물질 생성에 중요한 역할을 합니다. 이 비타민이 부족하면 정신 건강 장애를 유발할 수 있습니다. 실제로 낮은 비타민 B6 수치는 우울증, 특히 노인들의 우울증과 연관이 있습니다. 노인을 대상으로 한 연구에 따르면 비타민 B6 결핍은 우울 상태에 빠질 확률을 두 배로 높이는 것으로 나타났습니다. 슈가애플과 같은 음식을 섭취하여 이 중요한 비타민의 수치를 높이면 비타민 B6 결핍과 관련된 우울 상태의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

3. 눈 건강에 도움

슈가애플은 눈의 주요 항산화제 중 하나인 카로티노이드 루테인이 풍부하여 활성산소와 싸워 건강한 시력을 유지하는 데 도움을 줍니다. 많은 연구에서 높은 루테인 섭취량이 좋은 눈 건강 및 안구 손상과 시력 상실을 특징으로 하는 질환인 황반변성(AMD) 위험 감소와 연관되어 있음을 밝혔습니다. 또한 루테인은 시력 저하와 시력 상실을 유발하는 백내장을 포함한 다른 눈 문제로부터 보호할 수 있습니다. 8개의 연구를 검토한 결과, 혈중 루테인 수치가 가장 높은 사람들은 가장 낮은 사람들에 비해 백내장 발병 위험이 27% 낮은 것으로 나타났습니다. 따라서 슈가애플과 같은 루테인이 풍부한 식품을 섭취하면 눈 건강을 지원하고 AMD 및 백내장과 같은 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

4. 고혈압 예방 가능

슈가애플은 칼륨과 마그네슘처럼 혈압을 유지하는 데 도움이 되는 영양소가 풍부합니다. 주목할 점은 과일 1컵(160그램)이 칼륨 일일 권장섭취량(RDI)의 10%와 마그네슘 RDI의 6% 이상을 제공한다는 것입니다. 칼륨과 마그네슘은 모두 혈관 확장을 촉진하여 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. 고혈압은 심장병과 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 한 검토 연구에 따르면 칼륨의 일일 권장 섭취량인 하루 4,700 mg을 섭취하면 수축기 혈압과 이완기 혈압을 각각 약 8 및 4 mm Hg 낮출 수 있습니다. 또 다른 검토에서는 마그네슘 섭취량과 고혈압 위험 간의 역상관관계가 나타났으며, 마그네슘 섭취량이 가장 많은 사람들과 가장 적은 사람들을 비교했을 때 하루에 100 mg의 마그네슘을 더 섭취할 때마다 고혈압 위험이 5% 감소하는 것으로 나타났습니다.

5. 소화 건강 증진

슈가애플 1컵(160그램)은 약 5그램의 식이섬유를 제공하며, 이는 RDI의 17% 이상을 차지합니다. 식이섬유는 소화되거나 흡수되지 않기 때문에 대변의 부피를 늘리고 장을 통해 원활하게 이동하도록 돕습니다. 또한 슈가애플에 있는 것과 같은 수용성 식이섬유는 장내 유익균에게 먹이를 제공하는 동시에 발효 과정을 거쳐 단쇄 지방산(SCFAs)을 생성합니다. 이러한 산에는 부티르산, 아세트산, 프로피온산이 포함됩니다. SCFAs는 신체의 에너지원이 되며 크론병, 대장염과 같은 장에 영향을 미치는 염증성 질환으로부터 보호할 수 있습니다. 건강한 배변활동을 지원하고 장내 세균에 영양을 공급함으로써 슈가애플과 같은 식이섬유가 풍부한 식품은 최적의 소화 건강을 증진할 수 있습니다.

6. 항암 작용 가능성

슈가애플의 일부 화합물은 암과 싸우는 데 도움을 줄 수 있습니다. 슈가애플에는 카테킨, 에피카테킨, 에피갈로카테킨을 비롯한 플라보노이드가 포함되어 있으며, 이는 시험관 연구에서 암세포의 성장을 억제하는 것으로 나타났습니다. 한 연구에 따르면 방광암 세포를 에피카테킨으로 치료한 결과, 이 플라보노이드를 공급받지 않은 세포에 비해 세포 성장과 복제가 크게 감소했습니다. 또 다른 시험관 연구에서는 슈가애플에 포함된 성분을 포함한 일부 카테킨이 유방암 세포의 성장을 최대 100%까지 멈춘 것으로 나타났습니다. 더욱이 인구 조사 연구에 따르면 플라보노이드가 풍부한 식단을 섭취하는 사람들은 이러한 화합물이 적은 식단을 섭취하는 사람들에 비해 위암 및 대장암과 같은 특정 암에 걸릴 위험이 낮았습니다. 하지만 슈가애플 및 기타 과일에 포함된 화합물이 암에 미치는 영향을 더 잘 이해하기 위해서는 인체 대상 연구가 추가로 필요합니다.

7. 항염증 효과

만성 염증은 심장병과 암을 비롯한 여러 질병의 위험 증가와 연관되어 있습니다. 특히 슈가애플은 카우레노산을 비롯한 다양한 항염증 화합물을 제공합니다. 이 산은 강력한 항염증 효과가 있으며 동물 연구에서 특정 염증성 단백질 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 또한 슈가애플에는 시험관 및 동물 연구에서 강력한 항염증 효과가 있는 것으로 입증된 플라보노이드 항산화제인 카테킨과 에피카테킨이 들어 있습니다. 한 관찰 연구에 따르면 에피카테킨이 풍부한 식단으로 사육된 쥐는 대조군에 비해 혈중 C-반응성 단백질(CRP) 수치가 크게 감소한 것으로 나타났습니다. 높은 CRP 수치는 동맥의 경화 및 수축과 관련이 있으며 심장병 발병 위험을 크게 증가시킵니다.

8. 면역 체계 지원

다른 열대 과일과 마찬가지로 슈가애플은 감염과 질병에 맞서 면역 체계를 지원하는 영양소인 비타민 C가 풍부합니다.

비타민 C 결핍은 면역 체계 저하 및 감염 위험 증가와 관련이 있습니다. 인간을 대상으로 한 연구에서도 비타민 C가 감기 지속 시간을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 보여줍니다. 다만 연구마다 차이가 있으며 식단에서 얻는 비타민 C보다는 보충제 복용에 주로 초점이 맞춰져 있습니다. 슈가애플 및 기타 비타민 C가 풍부한 식품을 섭취하는 것은 면역 건강을 온전히 보장하는 쉬운 방법입니다.

슈가애플의 부작용

슈가애플은 놀라운 건강상의 이점을 제공하지만, 소량의 독성 화합물도 포함하고 있습니다. 슈가애플과 아노나(Annona)속에 속하는 다른 과일에는 뇌와 신경계에 영향을 미칠 수 있는 독소인 아노나신(annonacin)이 함유되어 있습니다. 실제로 열대 지역의 관찰 연구에 따르면 아노나 과일을 많이 섭취하면 일반적인 약물에 반응하지 않는 특수한 형태의 파킨슨병 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다. 슈가애플 나무의 모든 부위가 아노나신을 함유하고 있을 수 있지만, 씨앗과 껍질에 가장 많이 집중되어 있습니다. 슈가애플을 즐기고 아노나신 노출을 줄이려면 먹기 전에 씨앗과 껍질을 제거하고 버리십시오. 아노나신에 대해 특별히 걱정하거나 파킨슨병 또는 기타 신경계 질환이 있는 경우 슈가애플을 먹지 않는 것이 가장 좋습니다.

출처: healthline.com 번역