쟘상(Cam sành) 감귤속에 속하는 과일 나무 품종으로, 과일은 감귤류(Citrus reticulata x maxima)와 거의 유사하며 베트남이 원산지이다. 쟘상 과일은 도자기 조각의 표면처럼 두껍고 울퉁불퉁하며 보통 연한 녹색(익으면 주황색 빛을 띰)을 띠는 껍질과 주황색 과육 덕분에 쉽게 알아볼 수 있다.

쟘상은 살짝 울퉁불퉁하고 진한 녹색 껍질과 은은한 단맛에 약간의 상큼한 신맛이 어우러진 맛을 가진 베트남 특산 과일이다. 이 감귤류는 서늘한 기후와 비옥한 토양을 가진 산간 및 고원 지역에서 주로 재배된다. 쟘상은 높은 영양 가치와 비타민 C가 풍부할 뿐만 아니라, 훌륭한 식이섬유와 항산화제 공급원이다.
쟘상은 보통 주스로 만들거나 생으로 먹거나, 요리에 첨가하여 풍미를 돋우는 데 사용된다. 건강하고 영양 가득한 식단을 위한 완벽한 선택이다.



