호아록 애플망고는 띠엔장성 까이베군 호아흥사(구 딩투엉성 지아득군 호아록사)에서 유래한 유명한 망고 품종입니다. 하지만 현재 호아록 애플망고는 동남부 지역, 띠엔장, 까오란 등 여러 지역과 성으로 재배가 확대되었습니다. 지역마다 토양이 다르기 때문에 열매가 맺힐 때의 맛도 다릅니다.
망고나 바나나 같은 자연 숙성 과일이 익으면 물러지는 것은 과일이 익어갈 때 나타나는 자연스러운 현상입니다.
보관 기간을 늘리려면 망고가 막 익었을 때 냉장고 냉장실에 넣고 드시면 더 오래 보관할 수 있습니다.
특징
- 외관: 길쭉한 타원형이며 꼭지 부분이 둥글고 과일 꼭대기가 뾰족하며 잘록한 부분이 매우 뚜렷합니다. 껍질이 매우 얇고 표면에 흰 가루가 덮여 있으며 익으면 선명한 노란색을 띱니다.
- 과육: 높은 단단함, 부드러움, 쫄깃함, 적은 섬유질.
- 맛: 매우 달콤하며 특유의 은은한 향이 납니다 (당도 17 - 19%).
- 평균 중량: 450 - 600g/개.
- 제철:
+ 성수기: 양력 3월부터 5월까지.
+ 비수기: 양력 10월부터 12월까지.
영양 가치
잘 익은 망고 과육 100g에는 수분(86.5g); 당질(15.9g); 단백질(0.6g); 지질(0.3g); 미네랄: 칼슘(10mg), 인(15mg), 철분(0.3mg); 비타민 A(1880 마이크로그램), 비타민 B1(0.06mg), 비타민 C(36mg)가 함유되어 있으며, 62 Kcal를 제공합니다. 하루 비타민 A 요구량의 78%를 충족하여 어린이 발달, 피부 및 시력에 매우 좋습니다. 망고에 함유된 높은 비타민 C 함량과 펙틴 및 식이섬유는 혈청 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주며, 특히 이상지질혈증 상태를 개선합니다. 또한 칼륨이 풍부하여 고혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다.
(출처: dinh duong.com.vn)