柿子 在 韩语 中是 감 /kam/
韩国吊柿饼 是最近在社交网络上爆火的美食。相比于普通烘干的柿子，吊柿饼被认为更加美味、软糯且香气扑鼻，因为吊干的柿子吃起来依然软糯，保留了柿子自然的清甜，而不像高温烘干的柿子那样干瘪。在社交网络上，越南的年轻人也赶潮流制作吊柿饼。但成功率很低，且质量无法保证，很大程度上取决于天气，而且挂在布满灰尘的阳台上……让我们一起了解一下，为什么韩国吊柿饼拥有如此独特的色泽和风味？
大自然的甜蜜滋味
在韩国，柿子是一种随处可见的果树：屋檐前、街道上、小巷里、机关单位、公园，乃至山上的寺庙里，它已经成为了韩国的一种文化美景！
吊柿饼 – 韩国的特色
韩国生产软柿饼最多的地方是尚州市和 清道郡。
干软柿子含有很高的天然糖分，口感柔软，味道极其甜美，特别是表面的一层果粉，让韩国软柿饼更有价值，犹如一味预防和治疗心血管疾病的良药。
给游客留下深刻印象的吊柿饼图片
韩国软柿饼的特点
自然晾干的韩国软柿饼呈深橙色，无核，果肉软糯，颜色类似于咸蛋黄，味道香甜，表面有一层自然的白粉，这就是果肉中的糖分。粉末越多，韩国软柿饼的营养价值就越高。
颜色深橙、十分美观的柿饼
软柿饼可被视为“高级特产”，是一份极其高档的礼物，一直备受挑剔顾客的追捧，他们对有意义的礼物有着很高的要求，以增进与合作伙伴之间的深厚情谊！
从外包装，到韩国软柿饼内里的品质、软糯美味的口感，它所蕴含和表达的敬意与深刻意义，远超出一份单纯的礼物。
柿饼包装非常高档
制作优质吊柿饼的方法
- 韩国软柿饼的生产工艺和品牌打造过程极其讲究且复杂。
- 首先，人工采摘成熟的柿子并去皮。
- 然后将果蒂挂在架子的绳子上，并进行极其细致、巧妙和费心的排列，使柿子之间保持合理的间距且互不接触，从而从外果肉到内果核完美地保持柿子的品质。
柿子经过细致的排列和挂起
- 所有的韩国软柿饼都是利用阳光自然晾干的。
- 平均需要 45 天才能达到所需的干燥度。
- 随后，柿子在出口前，会在零下 10 度的温度下进行冷冻，并在 38 到 40 度的温度下接触几天。
韩国软柿饼有什么功效
- 韩国软柿饼 具有舒缓神经、帮助人们保持清醒、提高工作效率的作用。
- 柿子中的植物糖对心血管疾病患者非常有营养。
- 香甜的柿子能很好地抑制饥饿感且热量不高，这就是营养学家建议超重人群将柿子加入饮食中的原因。
- 用韩国软柿饼代替糖果、甜食，还有什么比这更棒的呢。
- 韩国软柿饼搭配茶食用，既健康又美味。同时还能让全家人聚在一起，享受快乐、温馨、幸福的时光。
与茶一起享用时，软柿饼的美味会加倍
韩国吊柿饼的使用与保存指南：
- 直接食用
- 存放在干燥、阴凉处或冰箱冷藏室中
- 韩国软柿饼保存在零下 10 度的温度下（冷冻）。
- 食用时，将柿子转移到 3-5 度的冰箱冷藏室中，并在转换温度后 7 天内食用完毕。
风味极佳的柿饼
目前市场上有很多种软柿饼，也有越南产的。如果您想买正宗的韩国吊柿饼，请立即联系 LeKhaMart 以获得优质的产品。
