BỘT CÀ RI XANH

Giới thiệu

Công thức làm bột cà ri xanh (Nam Prik Gaeng Kheow Wan) từ các loại thảo mộc, gia vị và hương liệu tươi, tạo ra một hỗn hợp nhuyễn mịn.

Cách làm

1. 1

   Rang nhỏ lửa hạt rau mùi, thì là khoảng 5 phút, sau đó xay thành bột.

   5 phút
2. 2

   Trừ bột tôm. Cho các thành phần kia vào đánh cho đều.

   2 phút
3. 3

   Trộn hỗn hợp ấy với bột tôm, khuấy đều để được ½ chén bột nhuyễn.

   1 phút